こだわり

炭へのこだわり

炭の中でも比較的堅い、国産ウバメガシを使用しております。
1000℃以上にもなる高温の炭を扱う焼き手の技術にもご注目ください。

串焼きへのこだわり

焼き置きは一切しません!
ご注文いただいてから焼きあげます。
注文状況によっては品切れになることも、、国産備長炭で焼きあげるこだわりの炭火串焼きをご賞味ください。

ビール、ハイボール、焼酎、日本酒へのこだわり

サントリー神泡“超”達人店、頂点ハイボール認定店です。
日本酒は随時入替あり。
一般には出回らない日本酒コンテスト出品酒なども運が良ければあるかもしれません

ラーメンへのこだわり

姉妹店の一禾はラーメン専門店。
万人受けするマイルドな煮干し中華そばを提供しています。

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東大宮店